LA MAISON ARABE, à Marrakech

La Maison Arabe qu’a repris, refondée Fabrizio Ruspoli pour en faire un hôtel magique, c’est toute une histoire : le restaurant de jadis, véritable mythe marrakchi, créé par deux Européennes hors du commun dans un des plus jolis recoins de la médina, à l’ombre de la mosquée de Bab Doukkala, était le passage obligé des voyageurs et des résidents à la recherche de ces lieux rares, différents, où l’on sent que les minutes comptent plus, que la vie est plus forte.

Devenue hôtel, l’esprit est resté dans La Maison Arabe d’aujourd’hui, restaurée, renouvelée, éclatante de fraîcheur intime, de grâce.

L’hôtel est niché dans la médina, mais à deux pas du Gueliz, le quartier des affaires et des banques, une autre atmosphère très agréable aussi, où l’on aime flâner et s’asseoir en curieux, aux terrasses des grands cafés.

Hammam

Fabrizio Ruspoli a articulé son hôtel autour de deux patios fleuris : dans l’un la fraîcheur rieuse d’une fontaine, dans l’autre bruisse un bel olivier qui dispense son ombre tendre. Le respect scrupuleux des matériaux et du savoir- faire traditionnels de l’équipe d’artisans marocains qui ont travaillé ici de longs mois redonne à l’ensemble la noblesse du riad : tadelakt aux murs (enduit ciré et poli à l’agate), ornements travaillés des gebs (plâtres ciselés), plafonds de cèdre aux tons chauds, sols de bejmat (petites briques de terre blonde), coupoles laissant filtrer la lumière.

Dans un constant souci du détail et de l’authenticité, les 17 chambres — dont 8 suites, certaines avec cheminée, toutes différentes, offrent un bien-être raffiné. Climatisation pour les chaleurs de l’été, chauffage central pour les nuits fraîches de l’hiver, télévision, mini-bar : on est bien... et on l’est, ô combien, à se prélasser dans les salles de bain, de marbre ou de granit, chacune son décor, qui sont à elles seules ce que l’on peut considérer comme un concentré de confort !

Piscine

Attenantes à chaque chambre, et privées, les terrasses sont de véritables jardins. On s’y love au soleil, on y prend un verre sous les étoiles, à deux, avec ses amis logés dans la chambre voisine. Toute une vie s’organise comme on la souhaite, heureuse et facile, dans les senteurs de jasmin et de galants de nuit, des plombagos et des lauriers roses.

Le petit déjeuner sera servi à la chambre ou au salon, continental et classique ou délicieusement marocain, avec braires et raïfs tièdes (sortes de crêpes). Un room-service impeccable propose des collations de choix à ceux qui désirent se retirer dans le calme, loin des vives agitations de la médina.

La Maison Arabe
1, Derb Assehbe - Bab Doukkala - Marrakech / Maroc
Tél. : (212) 24 38 70 10 - Fax : (212) 24 38 72 21
Email : maisonarabe@menara.ma.

17 Chambres, suites et duplex de 170 Euros à 600 Euros
Petit déjeuner et "l’Heure du thé" compris.
Parking gardé. Ouvert toute l’année.

Les ATELIERS DE CUISINE de La Maison Arabe

Pour prolonger le plaisir d’un séjour, d’un déjeuner ou d’un dîner à La Maison Arabe, les ateliers de cuisine marocaine dispensés par une cuisinière au deuxième étage de la kasbah (double tour fortifiée traditionnelle) édifiée dans le jardin de la piscine, sauront éclairer et appliquer, pour tous les amateurs et les curieux de goûts d’ailleurs, les multiples découvertes que procure un séjour à Marrakech.

Légumes du potager de l’hôtel, dont des artichauts tendres comme des fleurs, de luisantes aubergines, des tomates comme on n’en fait plus et d’autres merveilles, coriandre, menthe et épices, fruits, serviront de bases de tajines, pastillas, briouates et pâtisseries que préparent les élèves avant de les déguster.

Tout est organisé avec sourire et savoir-faire, dans la cuisine dont on a toujours rêvé et où l’on dispose d’un matériel d’expert très classique, permettant de ne pas être désorienté.

Tarifs Ateliers de cuisine de La Maison Arabe

 Pour 1 ou 2 personnes : 160 Euros la séance.

 Petit groupe de 3 à 5 personnes : 60 Euros par personne.

 Groupe de 6 à 8 personnes : 50 Euros par personne.